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Golden Milk, la bebida perfecta

by Magda Muñoz
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Golden Milk, la bebida perfecta

Un día, uno de mis amigos, me sirvió una taza casi hasta arriba de un líquido de color amarillento. Me preguntó si quería endulzarlo con miel y la verdad es que como ni sabía qué sabor tendría preferí decirle que no. Para probar este brebaje en su estado natural. Era Golden Milk y a mí, me gustó. Aunque igual esa vez después le agregué miel.

Resulta que esta maravilla de aspecto extraño, en realidad, tenía unos preciados beneficios, por ejemplo:

  • Es excelente para la columna y las articulaciones, dado que ayuda en la generación del líquido que lubrica esas zonas de nuestro cuerpo.
  • Ayuda además a romper los depósitos de calcio.
  • Tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias
  • Ayuda a la digestión y a la desintoxicación del hígado
  • Fortalece el sistema inmunológico
  • Hay algunas personas que además afirman que ayuda a equilibrar los niveles de colesterol en la sangre, pero no estoy tan segura que esto sea así.

    A mí me encanta y me ha servido un montón para mis articulaciones, sobre todo, cuando vuelvo a Yoga. Me pasa que voy super bien, como avión practicando, y luego el trabajo me absorbe con locura. Entonces, espero el momento para volver y unos días antes comienzo a tomar todas las mañanas Golden Milk, para cuidar mis articulaciones y ayudar a mi organismo antes de la practica.

    También me ha servido para esos días en que el estrés es tan alto que me cuesta dormir, me preparo una taza al llegar del trabajo y me siento a beberla disfrutando de la música, una serie o un buen libro. Me encanta como me hace sentir tan relajada y reconfortada. Es perfecta.

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    ¿Cómo se prepara? Aquí va la receta para una taza de Leche Dorada o Golden Milk

  • 1/8 cucharadita de cúrcuma
  • 1/4 taza de agua (65 ml)
  • 1 taza de leche de vaca o leche de almendras (250 ml)
  • 2 cucharadas de aceite de almendra crudo
  • Miel para dar sabor (opcional)
  • Preparación

  • Hierve la cúrcuma en agua cerca de 8 minutos, o hasta que forme una pasta gruesa. Si se evapora el agua, añade más hasta que se forme la pasta.
  • Mientras tanto, coloca la leche en una olla y agregale el aceite de almendras, ponlo en el fuego y una vez hierva, retiralo del fuego.
  • Agrega a la leche, la pasta de cúrcuma y revuelvelo, hasta que la leche se torne de un color medio amarillento.
  • Luego, agrega la miel si es que lo deseas y, la parte más importante, disfrútala. <3
  • Consejo

    Siempre que quieras iniciar un nuevo deporte o te prepares para un largo día de caminata, bebe una taza de leche dorada en la mañana. Te ayudará a tener tus articulaciones en forma. Pero puedes beberla a cualquier hora, por la noche, relaja bastante y permite un sueño delicioso.

    Dato

    Si quieres preparar más pasta de cúrcuma, lo puedes hacer y así tenerla lista para cuando quieras beber una taza de Leche Dorada o Golden Milk, solo tienes que mantenerla refrigerada. Puede durar hasta 40 días sin problemas, si es conservada en el refrigerador.

    Hay otras variaciones de esta receta, algunas personas también le agregan aceite de coco, jengibre o clavo de olor, por ejemplo. Tú puedes probar con tus propias combinaciones, pero lo fundamental es que la leche la hiervas con aceite de almendras y le agregues la pasta de cúrcuma.

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